日本では家に常備していることが多く、ご飯のお供によく食べていた「ご○んですよ！」。 オーストラリアの日本食材店にも売っているのですが、高いし保存料が気になるところ。 そして田舎では買えない！！ 久しぶりに食べたくなったの…

オーストラリアでの生活が始まると？田舎に住んでいるから？ どちらにせよ料理をする機会が増えました。 「あれが食べたい！これが食べたい！」と思っても、マーガレットリバー にはコンビニがあるわけでもスーパーに売ってるわけでも…

  私はオーストラリアの飲食店で働いているのですが、揚げ物やサラダなどを作るポジションにいるのでフライヤーで作業することが多々あります。 それゆえに火傷をすることもしばしば。 （いや…怪我しないで帰ってくること…

オーストラリアの季節も空気もだんだんと春になり、あたたかく気持ちのいい日が増えてきました。 冬が明けると気持ちは自然と外に出たくなってきます。 同時に私はあたたかくなってくると、夏に向けての家庭菜園づくりに気持ちが向かっ…

生活の中で欠かせない食事。 私たちは食材を購入し、調理をしたり、カフェやレストラン、コンビニなどで作ってもらった物を食べたりしています。 コンビニでバイトした時に目の当たりにした「捨てられていく食べ物たち」に衝撃を受け、…

2018年12月からオーストラリアで賃貸住宅に住んでいます。 オーストラリアに来て、賃貸を借りたのは初めてで、なにかと不安なことがありました。 備忘録として今回はインスペクションについて書いていきたいと思います。

  ラーメンの付け合わせやビビンパの具材としてなど、使い回しがきいてついつい箸がすすむ無限もやしナムルのレシピを紹介したいと思います。

実家に帰った時に台所の窓際で見つけた再生野菜。KENZOさんのお母さんが育てていました。 その時に始めて野菜によっては再生するってことを知り、そこからどんどん他の野菜の種にも興味が湧いてきたことを覚えています。 現在では…

今まで家でアヒージョというものを作ったことがなかったのですが、今回作ってみて、簡単な上に美味しすぎたので、紹介したいと思います。

毎日の食卓に登場する頻度の高い食材を考えた時に、「卵」は上位に上がるのではないでしょうか？！ 卵焼きやパンケーキ、オムライスや味噌汁や炒め物…などなど卵そのものが主役になったり、影で美味しさを支える脇役に回ったりと 料理…

  タイトルそのままなのですが、私たち YouTubeを始めることにしました！！！

  私の住んでいる町、マーガレットリバーにはタピオカドリンクの買えるお店はありません！！！ だからこそ、無性に食べたくなる、飲みたくなるタピオカミルクティー！ 台湾の友だちと「ここにはタピオカ屋さんなくて、タピ…

ひよこ豆での豆腐作りをしてみました！ 材料はシンプル！にがりがなくても、ひよこ豆さえあれば簡単にできるということにびっくり！ これなら海外でも手軽に作れるので、ぜひ手づくりのおいしさを味わってみてほしいです！