オーストラリアでの生活が始まると？田舎に住んでいるから？ どちらにせよ料理をする機会が増えました。 「あれが食べたい！これが食べたい！」と思っても、マーガレットリバー にはコンビニがあるわけでもスーパーに売ってるわけでも…

普段はマーガレットリバー に住んでいる私たちですが、たまに用事でパースに行くことがあります。 数ヶ月に1回行くか行かないかなので、シティ内にある飲食店やショップは入れ替わりがあり、 「あれ？ここに前○○なかったっけ？なく…

  私はオーストラリアの飲食店で働いているのですが、揚げ物やサラダなどを作るポジションにいるのでフライヤーで作業することが多々あります。 それゆえに火傷をすることもしばしば。 （いや…怪我しないで帰ってくること…

パースでは日本食材店なんかでも、輸入された冷凍の明太子やたらこは手に入りますが、生のたらこを扱っている食材店は見たことがありません。 今回はパース在住歴の長い知り合いに教えてもらった、生たらこが手に入る場所を紹介したいと…

みなさんうどんはよく食べますか？！ 私は普段あまりうどんが食べたーい！と思うことが実は少なく、日本にいた時もうどん屋さんなどに行ったことがあまりありませんでしたｗ 数ヶ月ぶりに用事でパースへ行った時に、KENZOさんのリ…

マーガレットリバーに住み始めてから早1年半。友人に勧められていたものの今まで一度も行ったことのなかったタイ料理屋さんに行ってきたのでご紹介します。

オーストラリアの季節も空気もだんだんと春になり、あたたかく気持ちのいい日が増えてきました。 冬が明けると気持ちは自然と外に出たくなってきます。 同時に私はあたたかくなってくると、夏に向けての家庭菜園づくりに気持ちが向かっ…

カフェやバーレストランなどの中にはハンバーガーを置いているところもありますが、 友人にすすめられて行ったハンバーガーショップが、個人的にとてつもなく美味しくて、今まで食べたバーガーのなかで群を抜いていたので、紹介したいと…

2018年12月からオーストラリアで賃貸住宅に住んでいます。 オーストラリアに来て、賃貸を借りたのは初めてで、なにかと不安なことがありました。 備忘録として今回はインスペクションについて書いていきたいと思います。

  ラーメンの付け合わせやビビンパの具材としてなど、使い回しがきいてついつい箸がすすむ無限もやしナムルのレシピを紹介したいと思います。

実家に帰った時に台所の窓際で見つけた再生野菜。KENZOさんのお母さんが育てていました。 その時に始めて野菜によっては再生するってことを知り、そこからどんどん他の野菜の種にも興味が湧いてきたことを覚えています。 現在では…

今まで家でアヒージョというものを作ったことがなかったのですが、今回作ってみて、簡単な上に美味しすぎたので、紹介したいと思います。

オーストラリアには「Woolworth」と「Coles」という2つの大手スーパーがあります。 この大手スーパー、年に数回販売促進でキャンペーンのようなことをしているのですが、今ちょうどColesで開催しているキャンペーン…