サーターアンダギー作り
かなり前になりますが何気なくTwitterを見ていたら、お家でサーターアンダギーを作っている方がいて、少し前から
”ドーナツ食べたいね、作りたいけどちょっと面倒くさそうだね。”
なんて会話をしていたタイミングでこんなのを見てしまったもんだから・・・
早速作ることにしました！
説明の通り本当に簡単！混ぜてこねてあげるだけ。
手に油をつけて丸めるとこんなテカテカおまんじゅうみたいｗ
低温でゆっくり揚げていくと、すこーしずつ割れ目ができてきて、見た目がそれっぽくなってくる！！
出来上がったのがこちら。
外側がカリッカリで、黒糖を使ったので中からほわ〜っと独特の良い香りがしてきて、美味しい💕
沖縄には行ったことがないけれど、沖縄料理屋さんとかで食べたサーターアンダギーを思い出して懐かしくなりましたｗ
ぺろりと平らげてしまったのでまた今度、作ろうと思います！
情報をシェアしてくれた@chinen_fufu0502さんに感謝です☺️
タンシチュー
自粛中はどうしても食べ物中心な生活になってしまいますね・・・😅
PACOの方ではタンシチューを作っていました！
前回焼肉で使ったタンはシチュー用に冷凍していたので、そろそろ使わないとと思って昼から仕込んでおりました♪
我が家には圧力鍋がないので、いつも煮込みはダッチオーブンで👍
ナチュラル鉄分がとれていいですよ〜ｗ
前日にファーマーズマーケットで格安で手に入れたトマトが大活躍。
じっくりコトコト煮込んで、夜には良い感じになりました！
普通はパンと共に食べるのでしょうが、我が家は2人とも米大好き一家😅
ご飯と一緒にいただきました！
（シチューとかもご飯派ですｗ）
とろけるように柔らかいタン…たまりません😭
こんな贅沢しちゃっていいのかな…と思うところですが、タンは普通の肉よりも安いので経済的にもお安く贅沢な雰囲気を演出できますｗ
今日は友人からメロンとパインのお裾分けをいただきました💕美味しそうｗ
小さい頃のご近所付き合いのようなことができる、小さな町。
マーガレットリバー はとっても穏やかな所です☺️
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こんにちは！Pacoです。今となってはもう1ヶ月半前・・・時が経つのは早いものだ・・・。