マーガレットリバーのTAFE（専門学校）では、料理やホスピタリティーを学ぶ学生たちが定期的に企画・運営の実践経験として、一般の方たち向けにカフェ・レストランをオープンすることがあります。 現在Kenzoさんもこの学校に通…

ウガンダの田舎町、ブイクエに来た理由はカンボジアで幼稚園建設に参加していた時に一緒だった日本人の女の子が、青年海外協力隊として頑張っていると聞き、再会することに。 前回、無事に再会を果たせ、その子もちょうど休みということ…

イカは私の地元のソウルフード！ 去年の7月頃、毎週のように通いつめたイカ釣り。イカ女の釣果はというと・・・ 行くと必ず2杯以上釣れるという驚異的なビギナーズラック！ イカが釣れる＝毎週イカ料理が食卓に。の法則でイカフィー…

スタジオを引っ越さなければならない時期がやってきて、次の居場所を考え始めた私たちは、 ツーリストパークへの出戻りを考える傍らダメ元で賃貸住宅への申請をしてみました。 マーガレットリバーに引っ越して来るとき、期待しすぎて撃…

マーガレットリバーに来てまだ1年ですが、その間にすでに2回の引っ越しをしている私たち。 前回のシェアハウスに引き続き、今回はスタジオ/グラニーフラットについて紹介したいと思います。

ドライブ中に見かける広大な草原にのんびりと過ごしているカンガルーたち。 実は街からほんの少し車を走らせると、野生のカンガルーがたくさん生息している場所があります。 そこにはぽつんぽつんと大きなお家があって。 「こんな大自…

マーガレットリバーに引っ越してきてもうすぐ1年が経とうとしています。 ちょうど1年前、引っ越しを機に家を借りて2人での新生活をスタートさせようと決意し、物件探しと申請に挑みましたが、見事に惨敗… そしてたどり着いたのがツ…

Pacoの故郷でもある函館をご存知でしょうか？？そして函館の名産物をご存知でしょうか？？？ そう・・・ 函館と言えばイカなんですっ！！！！！

オーストラリアのクリスマスは真夏。 そしてクリスマスは日本でいう正月のような感覚で、25、26日はほとんどのお店がクローズとなります。 私たちの働いているレストランも2日間お休み！ ゆっくり家で過ごすのもいいなーと思った…

世界一周旅行での心配な事と言えば、お金や仕事、住む場所などから、テロや強盗、スリなどのその地域での治安の問題。それと病気やケガ。 そのなかでアフリカの旅で心配だった事は、治安と病気。 治安の問題は人為的なものが多いので、…

ブログがだいぶ間が空いてしまってこのまま辞めてしまおうか、再開しようかと悩みましたが、 せっかく自分たちが体験したこと、できれば自分たちの思い出としてもまとめて行きたいと思い、再開することにします。 これからも不定期公開…

マーガレットリバーから約10㎞南に下ったところに、Witchcliffeという街があります。メイン通りに数件のショップやペトロステーションなどが立ち並ぶだけの小さな街なのですが、この街の面白いところは街の名前にちなんで …

KENZOさんがスクールホリデーに入っていたときのこと。 一緒に出かけられる時間が出来たので、どこかお出かけしようという事になり気になっていたカフェに！ マーガレットリバー近辺のカフェをGoogle Mapsで検索すると…

去年の１１月頃から育てているシソの苗２つ。 種も収穫しそろそろ終わりの時期を迎えるなぁと思っていた矢先に。