私たち夫婦の話し合いの中で、理想の暮らしはどんなのだろう？ という話題が上がります。 その中の一つに、「人と自然に優しい生活がしたい」という目標があり、 それを実現する方法の一つが 「生ゴミコンポスト」 今回は生ゴミコン…

パースでは日本食材店なんかでも、輸入された冷凍の明太子やたらこは手に入りますが、生のたらこを扱っている食材店は見たことがありません。 今回はパース在住歴の長い知り合いに教えてもらった、生たらこが手に入る場所を紹介したいと…

オーストラリアの季節も空気もだんだんと春になり、あたたかく気持ちのいい日が増えてきました。 冬が明けると気持ちは自然と外に出たくなってきます。 同時に私はあたたかくなってくると、夏に向けての家庭菜園づくりに気持ちが向かっ…

生活の中で欠かせない食事。 私たちは食材を購入し、調理をしたり、カフェやレストラン、コンビニなどで作ってもらった物を食べたりしています。 コンビニでバイトした時に目の当たりにした「捨てられていく食べ物たち」に衝撃を受け、…

2018年12月からオーストラリアで賃貸住宅に住んでいます。 オーストラリアに来て、賃貸を借りたのは初めてで、なにかと不安なことがありました。 備忘録として今回はインスペクションについて書いていきたいと思います。

実家に帰った時に台所の窓際で見つけた再生野菜。KENZOさんのお母さんが育てていました。 その時に始めて野菜によっては再生するってことを知り、そこからどんどん他の野菜の種にも興味が湧いてきたことを覚えています。 現在では…

毎日の食卓に登場する頻度の高い食材を考えた時に、「卵」は上位に上がるのではないでしょうか？！ 卵焼きやパンケーキ、オムライスや味噌汁や炒め物…などなど卵そのものが主役になったり、影で美味しさを支える脇役に回ったりと 料理…

  私の住んでいる町、マーガレットリバーにはタピオカドリンクの買えるお店はありません！！！ だからこそ、無性に食べたくなる、飲みたくなるタピオカミルクティー！ 台湾の友だちと「ここにはタピオカ屋さんなくて、タピ…

ひよこ豆での豆腐作りをしてみました！ 材料はシンプル！にがりがなくても、ひよこ豆さえあれば簡単にできるということにびっくり！ これなら海外でも手軽に作れるので、ぜひ手づくりのおいしさを味わってみてほしいです！

    白いご飯によく合うおかずの一つ。なめ茸。 オーストラリアでは日本食材店に売っていても、高くてなかなか買う機会がないんです！ 日本で1人暮らしをしていた頃はたまに瓶詰めのなめ茸を買っていたのです…

    今回はマーガレットリバー のゴミの分別や回収方法が新しく変わることについて書いてみました。

海外にお住みになられているみなさん、在留届ってご存知ですか？？ ワーキングホリデーや留学、海外勤務などで3ヶ月以上海外に滞在する場合には、現地の大使館や領事館で在留届を提出しなければいけないことをどのくらいの人が知ってい…

海外にいても美味しいご飯が食べたい！ 永住している日本人の方の中には、日本の炊飯器を買いさらに変圧器を使って、海外にいながら日本スタイルでご飯を炊いている人たちもいます。 私たちも「いつかは炊飯器が欲しいね〜。」なんて会…